
Agrocarne
L'azienda
L'azienda Agrocarne Sud sviluppa la filiera di produzione delle carni fresche e dei salumi all'interno del proprio stabilimento, che risiede nei territori del parco nazionale del Pollino, secondo procedimenti attenti e rigorosi: dall'allevamento dei capi fino al prodotto finito. Tutta la filiera è gestita secondo procedimenti standardizzati e certificati che consentono sia la rintracciabilità del prodotto che la garanzia della qualità.
L'allevamento dei suini avviene nel pieno rispetto della natura applicando le migliori condizioni di benessere e garantisce per l'alimentazione dei suini materie prime di qualità controllate e certificate.
Un sistema produttivo esemplare, che consente di avere l'intero controllo di tutte le fasi della filiera e di avere la trasparenza della tracciabilità dei prodotti contraddistinti dal marchio Lucanica.
Prodotti
- Prosciutto Stagionato s/o Lucanica pressato
- Prosciutto Stagionato c/o 16/18 mesi
- Prosciutto crudo stagionato s/o addobbo
- Pancetta arrotolata
- Pressatella Stagionata
- Salame Montanaro
- Speck Stagionato
- Filetto Stagionato
- Salamino del Pollino
- Salamino del Pollino piccante
- Settembrino stagionato
- Bocconcini stagionati
- Salsiccia stagionata a metà
- Salsiccia stagionata piccante a metà
- Capicollo stagionato
- Suppressata dolce









